Den autentiske London-opplevelsen

Foto av Jonathan Farber på Unsplash

"Før vi drar til Buckingham Palace, må vi skaffe noen av disse kjøttdeigene."

"Ugh, må vi?"

"Ja! Vi er i London i julen. Det er som obligatorisk å prøve tradisjonelle britiske kjøttdeig når du er i London på denne tiden av året. "

"Fint. Men de høres grove ut. Hvem legger kjøtt i søte paier? Bare briten. ”

"De har ikke kjøtt i seg. Kjøttdeig er bare frukt og sånt. ”

"Egentlig? Så hvorfor kaller de det kjøttdeig? ”

"Slår meg. De er litt rare her borte. Se på det - ‘Freshly Baked Mince Pies’ - det er bokstavelig talt et tegn! Jeg antar at vi drar på kaféen for å prøve noen. ”

Kafeen er svak og sot og ugyldig fra kunder, men det stopper ikke de amerikanske turistene. Det hele er en del av den autentiske London-opplevelsen, eller slik tror de.

“Du her for paiene?” Roper kvinnen bak disken mens hun tørket hendene på forkleet sitt og etterlater seg klissete, brune utstikker.

"Ja," sier en av turistene. "Og vi har to kopper te."

Kvinnen nikker og setter seg på jobb, klaprer tallerkener og kopper og fat og tekanner underveis. Noen minutter senere ploner hun ordren nede på bordet uten å blomstre.

Kakene ser lokkende ut. De har flassende, gullbrune konditori og er støvet med melis. Kjøttdeigfyllet har boblet opp under stekingen og siver gjennom kakensømmene, og frigjører aromaen av muskat og kanel.

Med bare det minste antydning av nøling, lirker turistene på paiene og ansiktene deres lyser opp. Det er interessant. Det er forvirrende. Det smaker godt. Men det er… det er…

"Det er kjøligere enn jeg forventet."

“Ja. Jeg også."

"Er du sikker på at det ikke er noe kjøtt i dem?"

"Jeg tror det, men ... Hei, unnskyld, savner?"

Kvinnen i det skitne forkleet ser opp fra bak disken. "Noe galt?"

"Nei. Vi lurte bare på - er dette ekte kjøttdeig? "

"Unnskyld meg?"

"Er det bare frukt og krydder i paiene?"

“Frukt og ...? Åh, vent litt. ”Kvinnen dukker opp bak disken og marsjerer over kafeen og ut på gaten.

Turistene ser på henne mens hun kikker på kafévinduet, og ansiktet hennes forvandles til et sjør. Med en rask omgang snur hun seg inn igjen.

“Jim!” Skriker hun. "Du gjorde det igjen, kaster."

Dempet roping kommer fra et sted bakerst.

"En gang til, og du er sparket!"

Amerikanerne blander seg i setene, ukomfortable.

"Beklager det," sier kvinnen. “Jim og hans blodige skrivefeil. Det er ikke første gang - jeg visste at jeg ikke skulle stole på ham med signwriting igjen, ikke etter de problemer vi fikk i forrige gang med sitronålpuddingene. ”

"OK ... så jeg beklager, er det kjøtt i kjøttdeigene?"

"Det er. Fordi de er musekryss, gjør du det. Veldig populære, de er. Men å legge til at ekstra N virkelig er misvisende, er det ikke? ‘Spesielt denne tiden av året med jul og alt. Fortell deg hva, jeg vil gi deg to til, på huset, som en unnskyldning. Hvordan er den lyden? "

Mer fra Ellie Scott: